デザート
まぜるだけ～のブルーベリーベイクドチーズケーキ
投稿日2016/02/19
更新日2016/02/19
調理時間55分(焼き時間含む)
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（57）
ブルーベリーを加えたチーズケーキ。濃厚なチーズにさわやかなブルーベリーの酸味がぴったり。ただ加えて混ぜていくだけなのが簡単で嬉しいです。
材料6人分
- クリームチーズ300g
- ヨーグルト150g
- 豆乳クリーム200g
- 砂糖100g
- 卵黄1個
- 全卵2個
- 小麦粉大さじ2
- バニラエッセンス5滴ぐらい
- クッキー160g
- バター50g
- ブルーベリー30粒ぐらい
- ブルーベリージャムお好みで
- 粉砂糖少々
作り方
ポイント
ヨーグルトはギリシャ風の水切りタイプが向いています。 ラズベリーはクッキー生地に貼り付けるようにおき 生地を流し込んでも浮いてこないようにします
- 準
バター クリームチーズは室温に戻し ヨーグルトは水切りする オーブンを１８０℃に余熱する
- 1
クッキーをくだいてバターと混ぜ型のそこに敷き詰め 冷蔵庫で冷やす
- 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を加え良く混ぜ 卵 生クリーム レモン汁 バニラエッセンス ヨーグルトの順に加えそのつどよくかき混ぜる
- 3
型にブルーベリーをのせ 生地を流し込み １８０℃のオーブンで ３０～４０分焼く
- 4
粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やし粉砂糖をふる
レシピID
135419
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