グレープフルーツマリネの鶏のグリル

材料3人分

• 鶏のウィング
  9本
• にんにく
  2片
• ローズマリー
  15cm位
• 塩・コショウ
  少々
• グレープフルーツ果汁
  1個分
• 白ワイン
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2～
• じゃが芋
  2個
• 飾りのローズマリー
  適量

作り方

• 1

  鶏に塩・コショウ・すりおろしたニンニクをよくこすりつけローズマリーを散らしグレープフルーツ果汁をかけ揉みこむ

  
• 2

  １に白ワインとオリーブオイル大さじ２をまわしがけ　冷蔵庫で２時間～置いて マリネする。

  
• 3

  フライパン（耐熱皿）に鶏を並べ隙間に茹でたジャガイモを詰め オリーブオイル適量（分量外）をかけ２００℃位のオーブンで 全体をこんがりと焼く。

  
• 4

  ローズマリーを飾って出来上がり。ジャガイモには軽く塩をふる。

  

ポイント

冷蔵庫で最低２時間はおいて味をなじませます。 オーブンにもよりますが２０分ぐらい焼いたら ひっくり返して全体をこんがりと焼きます。 時々かき混ぜながら汁を全体にかけるとカリッと焼けます。

作ってみた！

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