モロッコインゲンと彩り野菜のサラダアーモンド風味

• 15分

材料4人分

• モロッコインゲン
  300g
• ツナ缶
  1缶
• トウモロコシ
  1本
• 赤ピーマン
  1個
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ2
• バルサミコ
  大さじ1
• ワインヴィガー(米酢でもOK)
  大さじ1
• すりおろしたニンニク
  小さじ1
• 塩・コショウ
  少々

作り方

• 1

  インゲンとトウモロコシはそれぞれ茹でトウモロコシは茹でてから芯から外し玉ねぎはざく切り赤ピーマンは輪切りにする。

  
• 2

  ボウルに1の野菜を入れツナ缶を加えオイル　バルサミコ　酢　にんにく　塩コショウで味つ気よく和える。

  
• 3

  かるくローストしたアーモンドスライスを加え器に盛りつける。

  

ポイント

オイルなどで味付けしてよく和えてから最後にアーモンドスライスを加え歯ごたえを残すようにします。

作ってみた！

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