カボチャのファルファッレローズマリー風味

２ℓの沸騰したお湯に塩を加えパスタを茹でる フライパンにオイル　みじん切りの玉ねぎ　角切りにしたカボチャ　ローズマリーを入れ炒める。

パスタの茹で汁を加えながら　かぼちゃが柔らかくなるまで炒め煮して　２/３位をハンドミキサーでピュレ状にする。

バター　牛乳　チーズ　ハムを加え　塩・コショウで味を調え　パスタを加える。

器に盛りつけ　パルミジャーノをふり　ローズマリーを飾る。