めかじきのグリル　トマトとケッパー添え

ボウルにオリーブオイルを入れ　アンチョビを溶かし　細かく切った プチトマト　ケッパー　ちぎったバジリコ　オレガノ　塩を入れよく和える。

めかじきに軽く塩・コショウして　グリルパンで両面を焼く。

器に盛りつけ　上にたっぷりの1のプチトマトをのせ　バジリコを飾る。