めかじきのグリル トマトとケッパー添え

20

2017.03.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 141516

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

めかじきを1㎝位の薄切りにして グリルした上に トマトとケッパー バジリコなどで香付けしたソースをたっぷり添えました。さっぱりといただけるイタリアン風のめかじき料理です。

    材料4人分
    めかじき 150g×4
    プチトマト 400g
    オリーブオイル 大さじ3
    ケッパー 大さじ1
    バジリコ 4枚ぐらい~
    オレガノ 少々
    アンチョビ 1切れ
    塩・コショウ 少々
    作り方
    Point!
    めかじきは1㎝位の薄切りにします。お好みでレモンをかけてもおいしいです。
    1. ボウルにオリーブオイルを入れ アンチョビを溶かし 細かく切った
      プチトマト ケッパー ちぎったバジリコ オレガノ 塩を入れよく和える。
    2. めかじきに軽く塩・コショウして グリルパンで両面を焼く。
    3. 器に盛りつけ 上にたっぷりの1のプチトマトをのせ バジリコを飾る。
    6 36
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