焼きトマトをのせたカレースパゲッティ

• 10分6分茹でスパゲッティ使用

材料2人分

• 卵
  2個
• 塩・コショウ
  少々
• サラダオイル
  小さじ2
• スパゲッティ
  100g
• バター
  10g
• クミン・ターメリック
  少々
• レトルトカレー
  1箱
• トマト(小)
  1個
• パルミジャーノ
  20g

作り方

• 下準備
  お湯を沸かし塩を入れスパゲッティを茹で一緒にレトルトカレーも温める

• 1

  スキレットを火にかけ小さじ1ずつオイルを入れトマトをさっと焼き 取り出す

  
• 2

  塩・コショウした卵液をスキレットに入れる

  
• 3

  茹でたスパゲッティにバター　クミン　ターメリック　パスタの茹で汁 大さじ1を加え手早く混ぜ　2の上にのせる

  
• 4

  レトルトカレーをかけ　焼いたトマト　パルミジャーノをふる

  

ポイント

茹でたスパゲッティにバター・クミン・ターメリックでコクと香りをつけることがポイントです。 卵液は完全に火を入れず半熟状態でスパゲッティをのせる。

作ってみた！

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