カリカリチキンと粒マスタードクリームのタリアテッレ

材料4人分

• タリアッテレ
  320g
• 鶏肉
  4切れ(400g)
• 玉ねぎ
  50g
• ブロッコリー
  400g
• バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 生クリーム
  200g
• マスタード
  大さじ3
• 塩・コショウ
  少々

作り方

• 1

  鶏肉は　塩・コショウ　ローズマリーをふり　グリルパンで両面をカリッと焼き食べやすい大きさに切る

  
• 2

  フライパンにオイルを入れ　玉ねぎをじっくりと炒め　生クリームを加える

  
• 3

  上にのせるチキン3～4切れ以外は細切りにしてさっと茹でたブロッコリーとともにソースに加え　マスタードを入れ　塩・コショウで味を調える

  
• 4

  茹でたタリアテッレとバターを入れよく絡め器に盛り付け　鶏肉を飾る

  

ポイント

粒マスタードはマイユのディジョン　粒マスタード入りのタイプを使っています。まろやかな辛味なので普通の粒マスタードを使う場合は量を調整してください。

作ってみた！

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