副菜
ホームパーティにいかが♪ローズポテトパイ
投稿日2016/10/03
更新日2016/10/03
調理時間40分(焼き時間含む)
市販のパイ生地を使ってポテトと紫芋を巻いてバラの花風の手でつまめるパイです。紫芋にはクリームチーズ ジャガイモはマヨネーズとカレー粉味で仕上げました。見た目も華やかなのでホームパーティなどにいかがでしょうか。
材料（12個分）
- パイ生地3枚(1枚75g)
- 紫芋160g
- ジャガイモ180g
- クリームチーズ30g
- マヨネーズ20g
- カレー粉少々
- 塩3g位
- オリーブオイル大さじ1位
- バター10g
- 小麦粉少々
- 飾りのパセリ・ピンクペッパー少々
作り方
ポイント
ジャガイモと紫芋は同じぐらいの大きさのものを使います。型にバターはしっかりとぬります。 折り返してから巻くので巻きやすく崩れにくいです。
- 1
紫芋とジャガイモはスライサーで薄く切る
- 2
市販のパイシートは台に粉をふって麺棒２０㎝×２６cm位にのばして 横４つに切り ５cm×２６cmの帯状のものを作る
- 3
パイ生地の半分から上にスライスした紫芋を少し重ねて並べ 下の部分には クリームチーズをぬる
- 4
クリームチーズをぬった部分を紫芋の方に折り返す
- 5
端からくるくると巻いていく
- 6
ジャガイモは 下の部分にマヨネーズ ジャガイモの部分にカレー粉をふり 同じように巻いていく
- 7
直径５cmの丸型にバターをしっかりぬってから入れ 上から塩と オリーブオイルを全体にかける
- 8
２２０℃に温めたオーブンで２５分ぐらい焼く
- 9
器に盛り付けイタリアンパセリとピンクペッパーをちらす
レシピID
143301
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