餃子の皮で簡単お店の味みたい【カレー風味ベーコンポテトパイ】

15

2021.09.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422498

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【餃子の皮で簡単スナックパイ】
あのお店の味みたいなベーコンポテトパイ、カレー粉も入れてちょっとピリ辛、おつまみにもおやつにも最適ですり


★フライパンで揚げ焼きするだけ、皮はパリパリて美味しいです。

★じゃがいもの代わりにかぼちゃにしたらハロウィンにもぴったりですよ♪

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    材料

    4人分
    じゃがいも 3個(正味 300g)
    厚切りベーコン 100g
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ3
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    塩・こしょう 各少々
    餃子の皮 20枚
    揚げ油 適量(フライパンに1cm)
    こしょう お好みで適量

    作り方

    ポイント

    ★じゃがいもの種類や大きさにより電子レンジの加熱時間は調節してくださいね〜。

    電子レンジ〈600W〉3分
    〈500W〉3分36秒
    目安にしてくださいね〜。

    ★下味にヨーグルトを使い、ヘルシーでさわやかに仕上げました!
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    1. *じゃがいもは皮付きのまま4等分して耐熱容器に入れ、蓋またはラップして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
      竹串を刺して固い場合には30秒追加してください。

      *厚切りベーコンは1cm角に切る。
    2. ボウルにじゃがいもの皮をむいて入れてフォークでつぶして、ベーコン、A

      プレーンヨーグルト 大さじ3、マヨネーズ 大さじ2、カレー粉 小さじ1、塩・こしょう 各少々

      を合わせる。
    3. 餃子の皮の中央にじゃがいもの具をのせて、周りに水をつけて半月状にに包む。
    4. フライパンに1cmの揚げ油を中温(170℃)に熱し、こんがりと揚げる。
    5. 器に盛り、お好みでこしょうをふる。
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