主菜
秋の香り♪栗と鶏肉のこっくり煮
30分
栗を剥く時間は入りません- エネルギー347kcal
- 炭水化物37.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質35.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
素揚げした栗と鶏肉をハチミツを加え照り照りに こっくりと煮ました。栗の甘い香りたまらないお味です。
レシピ更新内容
2025/10/25
栗はたっぷりの熱湯で５分ぐらい茹で殻と渋皮をむきます。栗を剥く時間を調理時間に加えていませんでした。
材料3人分
- 鶏手羽元6本(340g)
- 醤油小さじ2
- 日本酒小さじ２
- オイル小さじ1
- 栗（殻を取った状態）130g
- しょうが10g
- A醤油大さじ2
- A日本酒大さじ2
- Aハチミツ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水1カップ
- いんげん30g
- ごま油小さじ1
ポイント
仕上げのゴマ油でコクと香りをつけます。 ハチミツで甘みをつけるのがポイントです。 栗は中温位の低めの温度の油で3分位揚げてよく油を切ります。 栗はたっぷりの熱湯で５分ぐらい茹で殻と渋皮をむきます。
レシピID：143417
更新日：2025/10/25
投稿日：2016/10/07
作ってみた！
ねこもどき🐈2025/10/24 06:33
白ごまをかけてみました！ レシピ自体は簡単ですが栗を向くのが大変+煮る時間で合計3時間以上かかってしまいました…😭 でも味はすっごく美味しいです…！
