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    しば漬けとクリームチーズのポテトサラダ

    しば漬けとクリームチーズのポテトサラダ
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    • 投稿日2016/10/18

    • 更新日2016/10/18

    • 調理時間20分

    ちょっと変化球なクリームチーズとゆで卵のコクとしば漬けの酸味がマッチしたポテトサラダ。ワインなら白やロゼ　焼酎にも合うのおつまみにもぴったりです。

    材料4人分

    • ジャガイモ
      300g
    • A
      酢
      小さじ2
    • A
      三温糖
      小さじ1
    • 玉ねぎ
      20g
    • しば漬け
      50g
    • クリームチーズ
      40g
    • ゆで卵
      1個
    • マヨネーズ
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ゆでたての熱々のジャガイモに甘酢で味をつけるのがポイントです。

    • 1

      ジャガイモは皮付きのまま茹でるか　半分に切ってぬらしたキッチンペーパーとサランラップにくるみ６００ワットのレンジで５～６分チンする

      しば漬けとクリームチーズのポテトサラダの工程1
    • 2

      ジャガイモの皮をむきA 酢小さじ2、三温糖小さじ1で下味をつけマッシュする

      しば漬けとクリームチーズのポテトサラダの工程2
    • 3

      スライスして塩をふりしんなりさせた玉ねぎと　刻んだしば漬け３０ｇ　クリームチーズゆで卵を加えよく和える

      しば漬けとクリームチーズのポテトサラダの工程3
    • 4

      器に盛り付け　残りのしば漬けをのせる

      しば漬けとクリームチーズのポテトサラダの工程4
    レシピID

    143731

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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