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オレンジ白菜の塩もみサラダ

5

2016.12.18

分類副菜

調理時間: 5分(3~5分)

ID145102

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

甘みの強いオレンジ白菜をさっと塩もみしてオリーブオイルで和えた おしんことはまた違った白菜サラダです。あと一品というときにお勧めです。

簡単時短 ニンジン オリーブオイル オレンジ白菜 あと一品 柚子胡椒 サラダ

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材料2人分
オレンジ白菜 240g
ニンジン(金時人参) 30g
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
柚子胡椒 1g位
作り方
Point!
白菜は芯の部分と葉の部分の厚さを変えて切り食感を残す。 ③の工程で味を見て塩が足りなければ足す。 柚子胡椒の辛みとオリーブオイルのコクが白菜の甘みを引き立てます。
  1. 洗った白菜は芯の部分は5~6mm 葉の部分は1cm幅に切り
    ニンジンはせん切りする
  2. 塩をふり軽くもんでから水気をよく切ってボウルに入れる
  3. オリーブオイルと柚子胡椒を入れよく和える
      
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