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    副菜

    オーブンにお任せ!新玉ねぎの丸ごとグリル

    • 投稿日2017/04/12

    • 更新日2017/04/12

    • 調理時間45

    新玉ねぎに切り込みを入れホイルでくるんでオーブンでじっくり焼きあげました。火を入れると甘みが増す新玉ねぎ まわりはトロリと柔らかく中はしゃきしゃきっとした食感が楽しめます。たっぷりのかつお削り節 天かす 細ネギをちらし 卵黄をのせました。ポン酢をかけて黄身をくずしていただきます。

    材料2人分玉ねぎ1個分

    • 新玉ねぎ
      1個(400g)
    • かつお削り節
      1袋(5g)
    • 細ネギ
      1本
    • 天かす
      小さじ1
    • 卵黄
      1個
    • ポン酢
      適量

    作り方

    ポイント

    大きめな新玉ねぎだったのでしっかりと時間をかけて焼いて周りはトロリと柔らかく芯の部分はしゃきしゃき感を残すようにしました。卵黄とポン酢が合います。

    • 1

      新玉ねぎの上の部分に十文字に切り込みを入れる

      オーブンにお任せ!新玉ねぎの丸ごとグリルの工程1
    • 2

      アルミホイルで全体を巻き220℃のオーブンで約30分焼く

      オーブンにお任せ!新玉ねぎの丸ごとグリルの工程2
    • 3

      アルミをあけ玉ねぎを広げてアルミを閉じずに180℃に温度を下げ約10分  焼く

      オーブンにお任せ!新玉ねぎの丸ごとグリルの工程3
    • 4

      新玉ねぎの真ん中をあけかつお削り節卵黄をのせみじん切りにした細ネギ  天かすをちらしポン酢をかけていただく

      オーブンにお任せ!新玉ねぎの丸ごとグリルの工程4
    レシピID

    152895

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    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

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    「玉ねぎ」の基礎

    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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