汁物
春の香り～優しいお味のあさりと菜の花の豆乳スープ
投稿日2020/02/14
更新日2020/02/14
調理時間15分
菜の花をスーパーで見かけるようになりました。 そんな菜の花をたっぷり使って、春が旬のアサリを加えたうま味たっぷりの豆乳スープです。
材料2人分
- 菜の花１８０ｇ
- あさり３００ｇ
- ベーコン１枚(４０ｇ)
- 玉ねぎ１/4個(６０ｇ)
- オリーブオイル大さじ１
- 小麦粉大さじ１
- 豆乳２００ml
- あさりの汁と水２００ml
- 塩・コショウ少々
- 粉チーズ少々
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