副菜
ひじきとれんこんのアンチョビ和え
投稿日2020/08/21
更新日2020/08/21
調理時間5分
缶詰のひじきに 薄切りにしたレンコンと紫玉ねぎを アンチョビとお酢とごま油で和えた一品です。 アンチョビを加えることでコクが出て奥深い味に。 それにちょこっと洋風なお味にもなります。
材料2人分
- 缶詰のひじき５０ｇ
- れんこん５０ｇ
- 紫玉ねぎ２５ｇ
- Aアンチョビ５ｇ
- A酢小さじ2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
★アンチョビのコクがポイントです。 ★缶詰のひじきを使っています。 もどす必要がないので便利です。
- 1
レンコンは薄切りにしてひたひたの水と酢少々（分量外） を入れ600Wのレンジで1分加熱する
- 2
ボウルにスライスした紫玉ねぎ れんこん 缶詰のひじき A アンチョビ５ｇ、酢小さじ2、ごま油小さじ1を入れよく和える
レシピID
397043
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