副菜

ひじきとれんこんのアンチョビ和え

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  • エネルギー62kcal
  • 炭水化物8.9g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質6.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

缶詰のひじきに 薄切りにしたレンコンと紫玉ねぎを アンチョビとお酢とごま油で和えた一品です。 アンチョビを加えることでコクが出て奥深い味に。 それにちょこっと洋風なお味にもなります。

材料2人分

  • 缶詰のひじき
    50g
  • れんこん
    50g
  • 紫玉ねぎ
    25g
  • A
    アンチョビ
    5g
  • A
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    レンコンは薄切りにしてひたひたの水と酢少々(分量外)  を入れ600Wのレンジで1分加熱する

    ひじきとれんこんのアンチョビ和えの工程1
  • 2

    ボウルにスライスした紫玉ねぎ れんこん 缶詰のひじき A アンチョビ5g、酢小さじ2、ごま油小さじ1を入れよく和える

    ひじきとれんこんのアンチョビ和えの工程2

ポイント

★アンチョビのコクがポイントです。 ★缶詰のひじきを使っています。  もどす必要がないので便利です。

作ってみた!

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