やみつきなおいしさ!ピーマンのカッテージチーズ和え

10

2021.03.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 409564

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ちょっと意外な組み合わせですがやみつきになるおいしさです。
細切りにしたピーマンと 塩昆布 カッテージチーズを
オリーブオイルとポン酢で和えたサラダ風な和えものです。
トーストしたパンにのせてもおいしい一品です。
ぜひぜひお試しください。

    材料

    2人分
    ピーマン 4個
    塩昆布 10g
    カッテージチーズ 30g
    オリーブオイル 大さじ1
    ポン酢 小さじ2
    ピンクペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    ★ピーマンはさっと湯がくことで独特の苦味も消え
     色鮮やかで食べやすくなります

    ★パンにのせてもおいしいです
    1. ピーマンは種とわた ヘタを取り細切りにして沸騰したお湯で30秒湯がく
    2. 水気をしっかり切ったピーマンと塩昆布 カッテージチーズ
      オリーブオイル ポン酢を加え全体を和える
    3. 器に盛り付けピンクペッパーをちらす
    1 47

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