主菜
ピーマンの栄養を丸ごとゲット！ピーマンの肉巻き
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物12.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
綿谷タネの部分に栄養がいっぱい詰まっているというピーマン。栄養を丸ごとゲットしたいので丸のまま肉を巻きつけて焼きました。味付けは焼肉のたれで簡単に仕上げています。
作り方
- 1
ピーマンはよく洗って水気を切り縦に３〜４箇所切り込みを入れ 牛肉を巻きつけ塩・片栗粉をふる
- 2
フライパンに米油を入れ肉の巻留めを下にして焼き 転がしながら牛肉に焼き色をつけ焼肉のたれを絡める
- 3
器に盛り付け白ごまをふる
ポイント
★焼いている途中ピーマンが破裂しないように必ず切り込みを 入れます ★肉は焼くと縮むので大きめにピーマンに巻きつけてください ★焼肉のたれはメーカーによって味が違うので分量は調整してください ★わたと種には 栄養たっぷりですが苦味成分も強いところです 気になる方は取り除いてください
レシピID：409930
更新日：2021/04/12
投稿日：2021/04/12
