主菜
お弁当のおかずにも！厚揚げの肉巻き
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間10分
なんだか肉団子のようにも見えますが、８等分した厚揚げを、しゃぶしゃぶ用のお肉で巻いています。お弁当のおかず用に作りました。味付けは 市販の「豚丼のタレ」を使いましたが、焼肉のタレや、ポン酢でもさっぱりとできます。
材料2人分
- 厚揚げ1丁
- 豚しゃぶしゃぶ用肉16枚
- 塩・片栗粉少々
- オイル小さじ1
- 豚丼のタレ大さじ1
- みりん大さじ1
- 白ごま少々
作り方
ポイント
★豚丼のタレを使いましたが焼肉のたれやポン酢などでも さっぱりとした味に仕上がります ★中は厚揚げなので 周りのお肉がしっかり焼ければOK なので時短料理です
- 1
８等分に切った厚揚げを２枚の豚しゃぶしゃぶ用肉で しっかりと巻きつける
- 2
塩・片栗粉をまぶしオイルを入れたフライパンで肉の巻きどめを下にして最初に焼き 転がしながら全体を焼く
- 3
豚丼のタレとみりんを加え全体によく絡める
- 4
器に盛り付け白ごまをふる
- 5
お弁当にはこんな風に詰めました
レシピID
447491
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