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2018.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID252463

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

トースターで簡単に作れて臭みもないので子どもでも食べやすい魚料理です。

失敗なし、冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

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材料2人分
サバ(切身) 2切
付け添え野菜 適量
A
マヨネーズ 大さじ3
A
みそ 大さじ1
A
みりん 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
Point!
《ポイント》 ・みそ焼きですが、しょうゆも少し入れた方が魚臭さも取れ、より食べやすくなります。 ・焦げやすいようでしたらアルミホイルをかぶせて焼いてください。
  1. ・サバの表面に5mm感覚で切り込みを入れる。(血合いがあれば取り除く。)
    ・みりんは耐熱皿に入れ、ラップをかけずに20〜30秒ほど加熱する。
  2. A

    マヨネーズ 大さじ3、みそ 大さじ1、みりん 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    を混ぜ合わせ、サバにぬる。
  3. 温めたオーブントースターに1を入れ、8〜10分ほど、表面に焼き目がつき、サバに火が通るまで加熱する。付け添え野菜と一緒に器に盛り付ける。(お弁当に入れる場合は、食べやすい幅にカットして入れてください。)
30 322
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