トースターで簡単！サバのにんにく味噌焼き

材料2人分

• サバ(切身)
  2切
• 付け添え野菜
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・サバの表面に5mm感覚で切り込みを入れる。(血合いがあれば取り除く。) ・みりんは耐熱皿に入れ、ラップをかけずに20〜30秒ほど加熱する。

  
• 1

  A マヨネーズ大さじ3、みそ大さじ1、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を混ぜ合わせ、サバにぬる。

• 2

  温めたオーブントースターに1を入れ、8〜10分ほど、表面に焼き目がつき、サバに火が通るまで加熱する。付け添え野菜と一緒に器に盛り付ける。(お弁当に入れる場合は、食べやすい幅にカットして入れてください。)

ポイント

《ポイント》 ・みそ焼きですが、しょうゆも少し入れた方が魚臭さも取れ、より食べやすくなります。 ・焦げやすいようでしたらアルミホイルをかぶせて焼いてください。

作ってみた！

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