レンジで作れる！タンドリーチキンサンド

材料2人分（2〜3人分の分量です。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。）

• Q・B・Bチーズで鉄分ベビー4個（60g）
  1袋
• フランスパン
  1本（約30cm幅）
• 鶏もも肉
  200g
• レタス
  4〜6枚
• トマト
  1/2個
• 酒
  大さじ2
• 塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉全体にフォークで刺し、両面に塩、粗挽き黒こしょうをふる。耐熱皿に鶏肉、酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分〜4分30秒、火が通るまで加熱する。

  
• 1

  Q・B・Bチーズで鉄分ベビー4個（60g）を半分の薄さに切る。レタスは手でちぎり、トマトは5mm幅の輪切りにする。

  
• 2

  ボウルにA ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1、カレー粉小さじ1、オリーブオイル小さじ1、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。鶏肉を加え、和えたら食べやすい厚さに切る。端を切り、横に切り込みを入れたフランスパンにレタス、トマト、ベビーチーズ、鶏肉の順番にのせる。お好みでピンクペッパー(分量外:適量)をふる。

  

ポイント

・今回は細めのフランスパンを使用しましたが、食パンなど他のパンでも代用いただけます。　 ・鉄分ベビーチーズは冷蔵庫から出した状態でもおいしいですが、温めてもおいしいのでサンドイッチ系にはオススメです。 ・完成したらアルミホイルで包んでオーブントースターで軽く焼いてもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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