【動画あり】3分シリーズ！かぼちゃのキーマカレー

材料2人分

• ごはん
  どんぶり1杯分
• かぼちゃ
  80g
• 牛豚合い挽き肉
  80g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵黄
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  カットトマト缶
  50g
• A
  水
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  カレー粉/顆粒チキンコンソメ
  各小さじ1
• A
  すりおろしにんにく/すりおろし生姜/七味
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  温めたフライパンにオリーブオイルをしき、牛豚合い挽き肉を入れ、中火〜強火で炒める。種とわたを取り除いたかぼちゃは1cm幅の角切りにする。炒めているフライパンに加え、塩、粗挽き黒こしょうをふり、肉全体に火が通るまで炒める。

• 2

  炒めている間に玉ねぎを粗みじん切りにし、1に加え、炒める。A カットトマト缶50g、水大さじ3、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ2、カレー粉/顆粒チキンコンソメ各小さじ1、すりおろしにんにく/すりおろし生姜/七味各小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせて軽く煮る。混ぜ合わせたら器にごはんと一緒に盛り付け、卵黄を添える。お好みでパセリやフライドオニオン（分量外：適量）をちらす。

• 3

  ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録＆高評価もお願い致します！ https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー

  

ポイント

●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！ #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube

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