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かぼちゃのキーマカレー♪ノンオイル小麦粉なし!カレー粉で簡単

主食

かぼちゃのキーマカレー♪ノンオイル小麦粉なし!カレー粉で簡単
  • 投稿日2021/07/02

  • 調理時間30

カレー粉で作る簡単かぼちゃのキーマカレーです。 小麦粉不使用♪ とろみはかぼちゃでつけています! かぼちゃは甘いので、こどもにも食べやすいカレーです。 ノンオイル! とりわけで幼児期の子供から大人までお召し上がりいただけます。

材料4人分

  • かぼちゃ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 300ml
  • 豚ひき肉
    300g(鶏ひき肉でも)
  • カレー粉
    小さじ2
  • 味噌
    大さじ1と1/2
  • ケチャップ
    大さじ2
  • 少々

作り方

ポイント

カレー粉の量はお好みで調節してください。

  • 1

    玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは種とわたをとり、1cmの角切りにする。

  • 2

    フライパンに玉ねぎ、かぼちゃ、水をいれ蓋をし煮る。

    工程写真
  • 3

    玉ねぎに火が通ったら、豚ひき肉をいれ、ヘラで細かくほぐす。

  • 4

    豚ひき肉に火が通ったら、味噌、カレー粉、ケチャップを入れる。 塩で味を整える。 ○小さいお子さんも一緒に召し上がる場合、カレー粉を半分にし、具材を中心に取り分けてから、カレー粉をお好みで追加してください。

    工程写真
レシピID

415447

「玉ねぎ」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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