お砂糖なし！混ぜるだけ！果物で作るグラノーラクッキー

• 5分焼き時間のぞく

材料

• 柿
  1個
• A
  オートミール(えんばく)
  120g
• A
  乾燥おから
  15g
• A
  レーズン
  30g
• A
  クランベリー
  30g
• グレープシードオイル(お好みのもので）
  40g

作り方

• 下準備
  レーズンはさっとお湯で洗う。

• 1

  柿の皮を剥いて、ボウルにすりおろす。そこにグレープシードオイルをいれて、とろっとするまで混ぜる。 (柿の実が残るようなら指でつぶしてください。多少残っていても大丈夫です。)

• 2

  1にA オートミール(えんばく)120g、乾燥おから15g、レーズン30g、クランベリー30gをいれる。オーブンシートを敷いた鉄板に平らに伸ばす。

• 3

  170℃で30分程焼く。予熱なしでOK。焼き加減はフチが少し茶色くなるくらいまで。

• 4

  焼きあがったら、鉄板上でスケッパーで切り分けて、オーブンの中で自然に冷ます。(鉄板が熱くなっているので作業には気を付けてください)

ポイント

レーズン、クランベリーは他のドライフルーツ、チョコチップ、ナッツ類でもOK。 オイルもお好みのものでもできます。 柿は、正味200g程で作りました。 乾燥おからがない場合は、小麦粉で代用してください。

作ってみた！

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