お砂糖なし!混ぜるだけ!果物で作るグラノーラクッキー

5

2017.10.25

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間のぞく)

ID 204802

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

食欲の秋。

甘いものが恋しい季節、ヘルシーで、体にやさしいおやつはいかがでしょうか。

あっという間に完熟してしまう柿をシロップ代わりに使って。
お砂糖なし、小麦粉を使わない★
すりおろしを混ぜるだけの簡単グラノーラクッキー♪

    材料
    1個
    A
    オートミール(えんばく) 120g
    A
    乾燥おから 15g
    A
    レーズン 30g
    A
    クランベリー 30g
    グレープシードオイル(お好みのもので) 40g
    作り方
    Point!
    レーズン、クランベリーは他のドライフルーツ、チョコチップ、ナッツ類でもOK。
    オイルもお好みのものでもできます。

    柿は、正味200g程で作りました。
    乾燥おからがない場合は、小麦粉で代用してください。
    1. レーズンはさっとお湯で洗う。
    2. 柿の皮を剥いて、ボウルにすりおろす。そこにグレープシードオイルをいれて、とろっとするまで混ぜる。
      (柿の実が残るようなら指でつぶしてください。多少残っていても大丈夫です。)
    3. 1にA

      オートミール(えんばく) 120g、乾燥おから 15g、レーズン 30g、クランベリー 30g

      をいれる。オーブンシートを敷いた鉄板に平らに伸ばす。
    4. 170℃で30分程焼く。予熱なしでOK。焼き加減はフチが少し茶色くなるくらいまで。
    5. 焼きあがったら、鉄板上でスケッパーで切り分けて、オーブンの中で自然に冷ます。(鉄板が熱くなっているので作業には気を付けてください)
    30 168
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