主菜
イタリアンな手羽先の唐揚げ
投稿日2018/06/14
更新日2018/06/14
調理時間30分(漬け込み時間をのぞく)
トマト風味の下味をつけた手羽先。 粉チーズをふって食べれなイタリアンに仕上がります♡
材料2人分
- 手羽先8本
- Aトマトケチャップ20g
- Aにんにく・おろし小さじ1
- Aバジル・粉少々
- A塩こしょう少々
- 粉チーズ適量
- 片栗粉・薄力粉適量(同量であわせたもの)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
片栗粉、薄力粉を混ぜて使うことでかりっと仕上がります。
- 1
手羽先にフォークで穴をあける。ビニール袋にA トマトケチャップ20g、にんにく・おろし小さじ1、バジル・粉少々、塩こしょう少々と一緒にいれてしっかりもみこむ。できれば半日ほどおく。
- 2
1に片栗粉・薄力粉をまんべんなくまぶす。サラダ油をいれた鍋でじっくり揚げる。
- 3
2を盛り付けて、粉チーズをふる。
レシピID
301008
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー