美容にうれしい!つぶつぶブルーベリー豆腐ムース

15

2019.09.25

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間をのぞく)

ID 380477

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

バルサミコ酢を入れることで、コクもでるソースに。
豆腐は水切りなしでOKです。
チアシードの粒々感がおいしい!

    材料

    4人分
    A
    ヨーグルト(無糖) 200g
    A
    きぬこし豆腐 100g
    A
    砂糖 30g
    A
    レモン果汁 大さじ1
    ゼラチン 1包
    B
    ブルーベリー 50g
    B
    バルサミコ酢 大さじ2
    B
    砂糖 40g
    C
    チアシード 大さじ1
    C
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    チアシードは、とろっとなるまでしっかり混ぜましょう。
    1. C

      チアシード 大さじ1、水 大さじ2

      をよくまぜあわせておく。
    2. 耐熱容器に、水大さじ1をいれて、ゼラチンを振り入れる。
      電子レンジで600W15~20秒ほど加熱してしっかりとかす。
    3. ミキサーにA

      ヨーグルト(無糖) 200g、きぬこし豆腐 100g、砂糖 30g、レモン果汁 大さじ1

      、2をいれて滑らかになるまで回す。容器にいれていく。
    4. フライパンに、B

      ブルーベリー 50g、バルサミコ酢 大さじ2、砂糖 40g

      をいれて煮詰める。
      できたら、まぜたチアシードをいれてしっかりあわせる。
      固まった3にかける。
    2 41

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