美容にうれしい！つぶつぶブルーベリー豆腐ムース

• 15分冷やす時間をのぞく

材料4人分

• A
  ヨーグルト（無糖）
  200g
• A
  きぬこし豆腐
  100g
• A
  砂糖
  30g
• A
  レモン果汁
  大さじ1
• ゼラチン
  1包
• B
  ブルーベリー
  50g
• B
  バルサミコ酢
  大さじ2
• B
  砂糖
  40g
• C
  チアシード
  大さじ1
• C
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  C チアシード大さじ1、水大さじ2をよくまぜあわせておく。

• 2

  耐熱容器に、水大さじ１をいれて、ゼラチンを振り入れる。 電子レンジで600W15～20秒ほど加熱してしっかりとかす。

• 3

  ミキサーにA ヨーグルト（無糖）200g、きぬこし豆腐100g、砂糖30g、レモン果汁大さじ1、２をいれて滑らかになるまで回す。容器にいれていく。

• 4

  フライパンに、B ブルーベリー50g、バルサミコ酢大さじ2、砂糖40gをいれて煮詰める。 できたら、まぜたチアシードをいれてしっかりあわせる。 固まった３にかける。

ポイント

チアシードは、とろっとなるまでしっかり混ぜましょう。

作ってみた！

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