1. 海の香りうま味ぞんぶんに♡【えびいか飯】お弁当、おにぎりにも

    海の香りうま味ぞんぶんに♡【えびいか飯】お弁当、おにぎりにも 2分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮

    ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮 4分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 漬け込み不要!揉むだけ時短♡ガッツリ美味しい『定番鶏唐揚げ』

    漬け込み不要!揉むだけ時短♡ガッツリ美味しい『定番鶏唐揚げ』 4分前

    259人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわふわやわらか♪豆腐つくねの照りだれ

    ふわふわやわらか♪豆腐つくねの照りだれ 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. もちもち白玉団子♪おからパウダーと片栗粉で簡単!お月見にも

    もちもち白玉団子♪おからパウダーと片栗粉で簡単!お月見にも 7分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

3種のにんじんグラッセ

20

2013.11.27

分類

調理時間: 20分

ID111964

宮沢史絵

フードコーディネーター

一般的な人参、黄色の金美人参、晩秋から春先にかけて出回る金時人参の3色でグラッセにしました。なかなか主役にならない人参も、3色揃うとキュートな魅惑の1品に!!
人参が苦手な子供たちにも、ぜひ食べてもらいたい!!

記念日 にんじん おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
にんじん 1/2本
金時にんじん 1/2本
金美にんじん 1/2本
A) 砂糖 大さじ1
A) コンソメ 小さじ2/3
2つまみ
バター 20g
イタリアンパセリ 適宜
作り方
Point!
☆面取りは、少し手間がかかりますが 、煮崩れを防ぎ、つるんと可愛く仕上がります。 ☆バターを加えたら、煮汁にとろみが出るまで煮詰めて下さい。 ☆茹でたいんげんなどを、3で加えても、彩りがきれいでおすすめです。
  1. 金時、金美にんじんは皮をむき、1㎝位の厚さで輪切にし、面取りする。
    にんじんは皮をむき、4㎝位の長さでカットし、縦に4等分にし、面取りする。
  2. 鍋に、1とひたひたにかぶる位の水を入れ(分量外200cc程)、Aを加え落し蓋をして、沸騰させたら中火にし、竹串を刺してすっと通る位まで煮る。(約10分位)
  3. 2の落し蓋をとり、塩とバターを加え溶かし、強火にして時々鍋をゆすり、水分が大さじ2程度になるまで煮詰めて、照りをつける。器に盛り、イタリアンパセリを添える。
19 83
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  2. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  8. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  10. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
宮沢史絵 さん
2013.11.30 15:22

しののんさん! 作ってくれてありがとうございます!嬉しい(^_-)-☆ 確かに、お野菜不足になりがちな、お弁当のおかずにも大活躍ですよね。

しののん さん
2013.11.30 04:29

人参臭さがなくて、味が染みて本当に 美味しい!! 見た目もキレイだし、お弁当のおかず にもぴったり☆ ヘビロテレシピになりそうです(^∇ ^)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×白ごま (21) にんじん×ピザ用チーズ (4) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「金時人参 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは