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簡単☆長芋でタラモsalada

  • 2014.01.06

  • 112723
    簡単☆長芋でタラモsalada
    簡単☆長芋でタラモsalada

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    加熱してねっとりホクホクの長芋でタラモポテトサラダ。マヨネーズ無しでも十分美味しい☆疲労回復や滋養強壮、消化促進が期待できる栄養価の高い長芋は、この時期に摂りたい食材。芋類の中でもカロリーも低くく、女性にも嬉しいポテトサラダ(^_-)-☆

    材料(2人分)

    200g(正味150g位)
    20g
    3本

    作り方

    1

    長芋は2㎝厚位で輪切りにして皮を剥き、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジにかける。(500w4~5分位。竹串をさしてすっと通れば大丈夫)ボールに移し、マッシャ―で潰し粗熱をとる。

    2

    たらこは包丁の背でしごいて中身をだし、1に加え混ぜる。
    器に盛り、青ネギをのせる。

    ポイント

    ☆レンジから出したら、熱いので気を付けて下さい。
    ☆青ねぎは、たっぷりと混ぜてもおすすめです。
    ☆お好みで、塩こしょうで味をととのえて下さい。
    ☆加熱した長芋は、塩をふってそのまま食べても美味しい!

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 時短 山いも・長いも

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