シャキシャキレタスのエスニック炒飯

20

2014.03.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 114193

田口恵美

おもてなし♡レシピ

レタスのシャキシャキとした食感が楽しい炒飯です。
この方法で作ると、ごはんもパラパラに仕上がります!
彩りも綺麗なので、パーティー料理にもオススメです♡

    材料

    2人分
    ごはん(温かいもの) 400g
    鶏むね肉 180g
    パプリカ(赤) 1/2個
    セロリ 1本
    レタス 4枚
    2個
    ナンプラー 大さじ2
    少々
    胡椒 少々
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    野菜を入れたら手早く仕上げて、野菜のシャキシャキ感を楽しんでください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏むね肉をみじん切りにする。
    2. パプリカとセロリを粗みじん切りにする。
    3. ボールにごはんと卵を入れて、よく混ぜる。
    4. フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったら、サラダ油大さじ1(材料の半量)と鶏むね肉を入れてよく炒める。鶏むね肉の色が変わってきたら、ナンプラーを加え、水分を飛ばすように、更によく炒め、一度容器に移しておく。
    5. 鶏むね肉を炒めたフライパンに付いた油を軽く拭き取り、再び中火にかける。サラダ油大さじ1(材料の残りの半量)と③を入れ、木べらなどでごはんがパラパラになるまで炒める。
    6. ④とパプリカとセロリを入れて更に炒め、火を止める。手で食べやすい大きさに切ったレタスを加えて、軽く混ぜて器に盛る。
    15 43

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャーハン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは