主食
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でシンプルなチャーハン
投稿日2014/12/14
更新日2014/12/14
調理時間10分
「そるとまと」は万能調味料として使えます。チャーハンの味付けもこれとこしょうだけでOKです。
材料1人分
- ごはん150g
- 卵1個
- 長ネギ1/4本
- 豚挽き肉20g
- にんにくのみじん切り少々
- そるとまと(果肉)1片
- そるとまと(エキス)大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
お肉は何でもいいです！ ハムやベーコンを使う場合は、そるとまとのエキスを加減するといいかもしれませんね。
- 1
フライパンにサラダ油を少々入れ豚挽き肉とにんにくを入れて炒め、塩、こしょう で味をつける。
- 2
ボールに卵を入れて割りほぐし、ご飯、細かく切った長ネギ、①を入れて混ぜ合わ せる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて強火にかけ、②を入れてパラパラになるま で炒める。そるとまとのエキスとこしょうを入れて軽く炒める。 そるとまとの作り方 https://oceans-nadia.com/user/11983/recipe/117611
- 4
器に盛り、細かく切ったそるとまと（果肉）を散らす。
レシピID
122239
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yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員