鮭の塩麹焼き★弁当
投稿日2014/12/14
更新日2014/12/14
調理時間30分(漬ける時間は除く)
ロマネスコってなんだか可愛いですよね！ お花ウインナーも一緒に、ちょっと可愛いい女子高生★和風弁当です！
材料（1人分）
- A鮭一切れ
- A塩麹大さじ1/2～
- B里芋3個～
- B白だし50cc
- B水50cc
- Cロマネスコ3～4房
- C麺つゆ大さじ1
- Cすり胡麻小さじ1
作り方
ポイント
里芋は前日に煮ておくと朝は楽ですね！ ロマネスコも茹でておくと朝は和えるだけ！ 麺つゆ、ポン酢など市販のタレを上手く使うとサッとできて、味のバリエーションも広がりますね！
- 準
鮭に塩麹を塗って一晩おく。 里芋は皮をむく。 ロマネスコは熱湯に塩を入れ軽く茹でる。
- 1
Aをグリルで焼く。
- 2
鍋にBを入れ里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3
Cを和える。
レシピID
122246
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りっちゃんのご飯
結婚後、主人の仕事の関係で、3人の子供を連れ、12年間海外で生活。 帰国後、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 某大手料理教室の料理講師を経て、現在、自宅でクックパッド認定の料理教室を開講しています。 各国おもてなし料理を中心にレシピを考案していきたいと思います！ お弁当も作っています！ どうぞよろしくお願いします。