レンチン10分♩【かぼちゃとエビのマリネ】
投稿日2024/12/27
更新日2024/12/27
調理時間10分
レンチン10分で絶品おかずの出来上がり♪ ごろっごろ具材で大満足できちゃいます！ かぼちゃは潰してサラダだけでなく、マリネにしても美味しいんです！ むくみ改善や便秘解消にも効果的なかぼちゃは、実はダイエットにもおすすめです♡
材料2人分
- かぼちゃ(正味)200g
- しめじ1/2パック
- むき海老10尾
- 酒大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- A粗挽き黒こしょう少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★食材を加熱した際、水分が出てきたらペーパーで拭き取ってください。 ★かぼちゃは柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。 ★むき海老は酒をかけることで臭みを取ります。ボイルしてあるものを使っても大丈夫です！
- 1
かぼちゃ(正味)は皮付きのまま一口大の大きさに切り、耐熱ボウルに入れる。大さじ1の水を加えてふんわりラップをし、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
- 2
しめじは石づきを切り落としてほぐし、耐熱ボウルに入れて2分加熱する。
- 3
耐熱皿にむき海老を並べて酒大さじ1を回しかけ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。水洗いし、よく水気を拭き取る。
- 4
ボウルにA オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ2cm、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、①〜③を加えて和える。仕上げに乾燥パセリを振りかける。
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さあや
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