副菜

やみつき確定！【レンコンと大葉のシャキシャキナムル】

Name: やみつき確定！【レンコンと大葉のシャキシャキナムル】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: レンコン 150g; 大葉 3枚; ごま油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 柚子胡椒 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2/3; 白いりごま 適量; かつお節 適量

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10分

エネルギー115kcal
炭水化物13.0g
脂質6.8g
たんぱく質2.5g
糖質11.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秒速で作れて超簡単！レンコンのシャキシャキ食感と柚子胡椒のピリッと感がたまらない♡ 1度食べたらクセになるやみつきの美味しさです！食物繊維もたっぷり摂れるので、ダイエットや腸活にもおすすめです♩ あと1品欲しいなって時にもぜひ！

材料2人分

レンコン
150g
大葉
3枚
A
ごま油
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
A
柚子胡椒
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2/3
白いりごま
適量
かつお節
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大葉は千切りにする。
1
①レンコンは洗って皮を剥き、スライサーで薄切りにする。5分ほど酢水につけ、水気を切る。
2
耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。余分な水分はペーパーで拭き取る。
3
ボウルに②とA ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1、柚子胡椒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2/3を入れてしっかり混ぜ、最後に大葉、かつお節、白いりごまを加えてさっと和える。