レンチンで栄養満点♪【ごろごろ野菜のツナポンサラダ】

材料2人分

• かぼちゃ
  150g
• ブロッコリー
  1/2株
• にんじん
  1/3本
• しめじ
  1/2袋
• ツナ缶
  1缶
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは小さめの一口大に切り、ブロッコリーは小さめに切る。にんじんは2〜3mm程度のいちょう切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  
• 2

  耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで7〜8分加熱する。余分な水分はペーパーで拭き取る。

  
• 3

  ②に汁気を切ったツナ缶、A ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、仕上げに粗挽き黒こしょうを振りかける。

  

ポイント

★ 全ての具材が柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。途中で軽く混ぜると、加熱ムラを防げます！ ★ツナ缶は油漬けでもノンオイルでもどちらでも大丈夫です！よりヘルシーにしたい場合は、ノンオイルをおすすめします！

作ってみた！

質問