タコとアボカドのアヒージョ

• 15分

材料4人分（22cmフライパン(2～4人分)）

• ゆでタコ
  150g
• アボカド
  1/2個
• マッシュルーム
  6個
• オリーブオイル
  100ml
• にんにく
  2片
• 赤唐辛子
  1本
• 塩
  適量
• パセリ(みじん切り)
  適量
• バゲット
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ゆでタコとアボカドは一口大に切る ・マッシュルームは縦に2等分に切る ・にんにくは薄切りにする ・赤唐辛子は種をとる

• 1

  フライパン(22㎝)にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。

• 2

  オイルがふつふつとしてにんにくの香りがでてきたら、ゆでタコとマッシュルームを入れて火が通るまで(3分程度)弱火で煮る。次いでアボカドを加えて30秒ほど煮る。

• 3

  仕上げに塩をふり、器に盛り付けてパセリ(みじん切り)をちらす。バゲットを添える。

ポイント

●22センチのフライパンがちょうどよいです。 ●塩加減は出来上がりの味をみてお好みで調節してください。 ●固めのアボカドは加熱時間を増やしてください。

作ってみた！

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