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牛カルビのローディッド・フライ

15

2018.05.28

分類主食

調理時間: 15分

ID283514

管理栄養士・佐野ひとみ

食卓の「彩・食・健・美」

牛カルビの味付けがポテトによく合う一品です。ご飯がないときや時間がないときに簡単に作れて野菜もたくさん食べられます。
ポテトのビタミンC、ピーマン、にらのビタミンA、ごまのビタミンEが一度に摂れて抗酸化作用の相乗効果が期待できます。アンチエイジングにもおすすめです。

米国ポテト協会 ごま 冷凍 揚げ油 サラダ油 ローディッド・フライ ピーマン にら フライドポテト 焼肉 フライパン

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材料2人分
米国産フローズンフライドポテト 300g
揚げ油 適量
味付き牛カルビ 200g
赤ピーマン 1/2個
ニラ 1/2束
サラダ油 小さじ1
白ごま 小さじ1/4
作り方
Point!
※オレアイダ「シューストリング」を使用しています。 牛カルビ肉はたれが焦げないように中火で炒めます。たれを残すように炒めて野菜とからめ、ポテトにもかかるように仕上げるとおいしくいただけます。
  1. 赤ピーマンは細切りに、ニラは食べやすい長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し中火で味付き牛カルビを炒め、肉の色が変わったら赤ピーマンとニラも加えさっと炒める。
  3. 米国産フローズンフライドポテトを揚げて器に盛る。
  4. 2の上に1を盛り付けて白ごまを振る。
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