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調理時間のほとんどが『ほったらかし』。材料を入れて煮るだけで激うまなメインの一品がつくれます🍖
鶏もも肉は、包丁やフォークで皮目をさして穴をあけ、塩を振る。にんにくは軽くつぶす。
フライパンにA 酒1/2カップ、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、にんにくを入れ、鶏肉は皮を下にして並べて中火にかける。煮立ったら蓋をして、弱めの中火で15分煮る。
火を止めて、そのまま5分置く。鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、小口ねぎを散らす。
調理は焼かない・巻かない・炒めないでOK。とにかくほったらかすことがポイントです🙆♀️
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
ぼんじりの下処理
レシピID:498292
更新日:2025/02/21
投稿日:2025/02/21
2025/03/05 06:17
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きなこ
料理家
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