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20
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2017.03.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID147633

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏もも肉とむね肉を厚めの千切りにして小麦粉をまぶして炒めます
甘酢あんがよく絡んで味のしみ込みがいいですよ
後は彩がいいパプリカ類を使いました

鶏肉のおかず フライパン パプリカ きぬさや 炒めもの 鶏むね肉 簡単 鶏もも肉
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材料2人分
鶏もも肉 100g
鶏むね肉 100g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
絹さや 6枚
塩、胡椒 少々
小麦粉 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
A
酢、みりん 各大さじ2
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
鶏肉に小麦粉がまぶしてあるので水溶き片栗粉の量は 少なめでいいと思いますよ
  1. 鶏もも肉は1.5cm幅に切り塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけておきます
  2. パプリカは1.5cm幅3cm長さに切り絹さやは筋を取り
    斜め半分に切ります
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を中火で炒めます
  4. 鶏肉の色が変わったらパプリカ、絹さやを加えさらに炒めます
  5. A

    酢、みりん 各大さじ2、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1

    を入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉で
    とろみをつけて出来上がりです
6 50
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