子供たちと作るのも楽しいかも「アスパラバーグ」

材料2人分

• 合い挽き挽肉
  200g
• アスパラ
  4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  小さめ1個
• 塩、胡椒
  適量
• ナツメグ
  小さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ5
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじんに切ってアスパラは根の固いところは切り取ります。

• 1

  ボウルに合い挽き挽肉と卵、小麦粉、塩、胡椒、ナツメグ 玉ねぎを入れてゴムベラなどでよく混ぜあわせます

  
• 2

  混ぜ合わせた生地はバットなどに入れてラップをし 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

  
• 3

  アスパラを寝かせた生地(適量)で包み込みフライパンで焼き始めます

  
• 4

  底面に焼き色がついたらひっくり返して弱火で蓋をし 蒸し焼きにします(およそ7～8分)

  
• 5

  中まで火が通れば器に盛ってA ポン酢大さじ5、醤油大さじ2をかけて出来上がりです

  

ポイント

食べるときはナイフで切らないといけませんがね、 なんせ生地が柔らかい💦

作ってみた！

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