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2018.08.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID335958

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

麺つゆとバターで作る簡単、粉ふき芋の
ようなものですが
娘たちは絶賛しておりました(^^)v
麺つゆ味でじゃがいもを茹でて仕上げに一気に煮汁を
飛ばしてバターを加える、お好みでパセリって感じですよー

じゃがいも料理 和食 じゃがいも じゃがいも料理 簡単 野菜 じゃがバター
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材料3人分
じゃがいも 4個
パセリ(みじん切り) 適量
バター 20g
麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
今回は男爵イモで作りましたがメークインのほうが 失敗が少ないと思いますよー
  1. じゃがいもは皮をむき半分か大きければ1/4サイズに切り水にさらします
  2. 鍋に水、麺つゆ、砂糖、じゃがいもを入れて中火にかけます
  3. ひと煮立ちしたら蓋をし火を少し弱め蓋をし蒸し煮にします
  4. じゃがいもに串が通るか通らないかくらいになったら強火で
    水分を飛ばしていきます
  5. 煮汁が少なくなってじゃがいもに串が完全に通る程度になったら
    バターを加え混ぜ合わせたら、器に盛ってパセリを
    ふりかけていただきます
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