子どもも大人もけっこう好きな「甘辛ジャガバタ―」

15

2018.08.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 335958

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

麺つゆとバターで作る簡単、粉ふき芋の
ようなものですが
娘たちは絶賛しておりました(^^)v
麺つゆ味でじゃがいもを茹でて仕上げに一気に煮汁を
飛ばしてバターを加える、お好みでパセリって感じですよー

    材料3人分
    じゃがいも 4個
    パセリ(みじん切り) 適量
    バター 20g
    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3
    砂糖 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    今回は男爵イモで作りましたがメークインのほうが
    失敗が少ないと思いますよー
    1. じゃがいもは皮をむき半分か大きければ1/4サイズに切り水にさらします
    2. 鍋に水、麺つゆ、砂糖、じゃがいもを入れて中火にかけます
    3. ひと煮立ちしたら蓋をし火を少し弱め蓋をし蒸し煮にします
    4. じゃがいもに串が通るか通らないかくらいになったら強火で
      水分を飛ばしていきます
    5. 煮汁が少なくなってじゃがいもに串が完全に通る程度になったら
      バターを加え混ぜ合わせたら、器に盛ってパセリを
      ふりかけていただきます
    21 184
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