副菜
とまらない美味しさ「ごぼうの竜田揚げ」
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物25.6g
- 脂質9.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質23.8g
- 食塩相当量2.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
太めのごぼうが最近、スーパーで 見かけます 煮物にしても美味しんですが、 今日のように タレに漬け込んで竜田揚げなんかにしても美味しいですよ 天ぷらなんかもいいかなぁ？ でもちょっと固めになるかなぁ どっちにしても、お酒の肴にはぴったりです！！
作り方
下準備
ごぼうは水洗いして縦半分に切り5㎝長さに切ります (細い部分はそのままで)
- 1
A おろしニンニク小さじ1/2、醤油大さじ3、砂糖小さじ1に①のごぼうを1時間ほど漬け込みます
- 2
ごぼうの水分を拭き取り片栗粉を薄くまぶします
- 3
160度の油で3分前後揚げたら出来上がりです (ごぼうの色が鮮明になってきたらOKですよー) 青のりをふりかけていただきます
