副菜

【ごぼうのから揚げ】旬の美味しさ♡カリッと香ばしい♪

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごぼうに調味料を染み込ませてカリッと香ばしく揚げ焼きにした1品です♪♪ 新ごぼうは柔らかくて上品な香りも美味しくおつまみにもぴったりです♡ スーパーで新ごぼうを見つけたらぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-

材料2人分

1
新ごぼうは斜め切りにし、ポリ袋に入れA 醤油、みりん各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく､生姜各チューブ小さじ1/2、塩ひとつまみを加え絡め15分以上置き、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、①をこんがり揚げ焼きにする。

★15分以上置くと、より味が染み込みます♪ ★ 片栗粉をまぶす際はごぼうの水気は捨ててからまぶすとカリッと仕上がります◎ ★普通のごぼうでもお作りいただけます◎

ごぼうの細切り

ごぼうのせん切り

ごぼうのささがき

ごぼうの乱切り

ごぼうの皮むき

ごぼうのアク抜き

レシピID：460821

更新日：2023/05/19

投稿日：2023/05/19

週一だけは頑張ります💦
2026/06/12 21:12
彼が好きなゴボウの唐揚げを作りました☺️💕 お醤油ベースのにんにくと生姜の香りが、しっかりついたゴボウがとっても美味しかったです😋✨️片栗粉がちょっと多く付いてしまいましたが、サクサクお酒が進む一品です🍺
そら・ゆず
2026/02/25 09:49
　『美味し〜い🤗💕スナック感覚でイケる👍ビール🍺のつまみに最高*\(^o^)/*』青のりも入れてみました(o^^o)根菜たっぷり頂けますね☺️素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
kimi
2025/01/24 09:21
スナック感覚でぱくぱく食べれました😊 とっても美味しかったです🧡💛 今回は余りのごぼうの消費のため半量しか作れなかったので次はおつまみ用に大量生産します😋🍺