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エリンギとアスパラの豚肉巻き

15
豚肉の
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2019.02.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID372243

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

アスパラとエリンギをまとめて豚肉で
巻いて甘辛く焼きました。
お弁当のおかずにもいいんですが
出来立てを食べると
アスパラの食感とエリンギの食感
豚肉の旨味が
しっかりと味わえますよ、お勧めです!!

豚肉 エリンギ フライパン アスパラ サラダ油 おかず 小麦粉 弁当 味醂 胡椒

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材料2人分
豚ロース肉(薄切り) 8枚
グリーンアスパラ 2本
エリンギ 1本
塩、胡椒 少々
小麦粉 適量
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ3.5
A
砂糖 大さじ2強
A
大さじ3
作り方
Point!
しっかりと、照りが出るまで炒め煮にしてくださいねー
  1. アスパラは筋を取り縦半分に切りエリンギは縦に
    8等分に切ります
  2. グリーンアスパラ、エリンギを豚ロース肉(薄切り)で巻きます
  3. 塩、胡椒をし薄く小麦粉を付けます
  4. 熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り③を中火で焼きます
  5. 全体に焼き色がついたらA

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ3.5、砂糖 大さじ2強、酒 大さじ3

    を加え強めの中火で炒め汁が
    少なくなって照りが出たら出来上がりです
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