チキンのスパイシー香草焼き

材料2人分（鶏もも肉1枚分）

• 鶏もも肉
  1枚（350g）
• ズッキーニ
  1/2本
• A
  パプリカ、ガラムマサラ
  各適量
• A
  チリパウダー、塩、胡椒
  各適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂身を切り取りスパイスA パプリカ、ガラムマサラ各適量、チリパウダー、塩、胡椒各適量を 鶏全体にすり込みます

  
• 1

  皮面もしっかりと擦り込んでバットなどに入れ ラップを鶏肉に密着する感じで全体に被せ冷蔵庫で 2時間ほど寝かせます

  
• 2

  2時間寝かせたらこんな感じになります

  
• 3

  熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして中火で焼きはじめ 皮面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で 蒸し焼きにします。 鶏肉から出る脂分はキッチンペーパーなどで拭き取って くださいね

  
• 4

  途中、半月切りにしたズッキーニを加えだいたい、10分ほど 蒸し焼きにして中まで火が通れば食べやすいサイズに切って 出来上がりです

  

ポイント

ポイントはスパイスを擦り込んで2時間ほど冷蔵庫で寝かせる ところでしょうか、スパイスが馴染んで美味しくいただけますよ

作ってみた！

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