レシピサイトNadia
    主食

    甘さ控えめ「大人のハヤシライス」

    甘さ控えめ「大人のハヤシライス」
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2020/06/24

    • 更新日2020/06/24

    • 調理時間30分

    デミグラスソースをしっかりと煮込んで作るハヤシライスで ございます。 赤ワインで深みを出して蜂蜜で甘みを少し出してます しっかりと煮込んでトロミをつける感じです 作りがいのある一品ですよ

    材料4人分

    • 牛ロース肉（薄切り）
      250g
    • マッシュルーム
      6個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • パプリカ
      1/4個
    • バター
      20g
    • 赤ワイン
      100cc
    • A
      デミグラスソース
      300g
    • A
      水
      500cc
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      コンソメの素
      小さじ2
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      中濃ソース
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    仕上げはじっくりとろみが出るまで煮込んでくださいねぇ

    • 準

      玉ねぎは1㎝幅のくし切りにマッシュルームは薄切りに パプリカは1㎝幅に切ります

      甘さ控えめ「大人のハヤシライス」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにバターを溶かして下準備の材料を 中火で炒めます

      甘さ控えめ「大人のハヤシライス」の工程1
    • 2

      玉ねぎに透明感が出てきたら牛ロース肉（薄切り）を 加え少し炒めたらA デミグラスソース300g、水500cc、ケチャップ大さじ4、コンソメの素小さじ2、ハチミツ大さじ1、中濃ソース大さじ2を順に入れていきます

      甘さ控えめ「大人のハヤシライス」の工程2
    • 3

      全体にしっかりと混ぜ合わせたら赤ワインを加え しっかりと煮込みます

      甘さ控えめ「大人のハヤシライス」の工程3
    • 4

      だいたい弱火で20〜30分煮込んでトロミが出たら 出来上がりです

      甘さ控えめ「大人のハヤシライス」の工程4
    レシピID

    393992

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • なお803の作ってみた!投稿(甘さ控えめ「大人のハヤシライス」)
      なお803
      なお803

      2020/08/19 21:48

      とっても美味しくて家族がレストラン超え！と言ってくれました！ちょっといいお肉とハインツデミソースのお陰なんですが。 褒めてもらえるレシピありがとうございます😊
    • 182794
      182794

      2020/07/24 12:15

      コメント失礼します！40分くらい煮込んだのですがとろみがつかなくてその場合どうすればいいでしょうか。

    「ハヤシライス」の基本レシピ・作り方

    【基本の絶品ハヤシライス】ルウ不要/身近な調味料だけで本格的
    【基本の絶品ハヤシライス】ルウ不要/身近な調味料だけで本格的
    おねこ

    おねこ

    「ハヤシライス」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「マッシュルーム」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History