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    牡蠣の旨味たっぷりなパスタ

    牡蠣の旨味たっぷりなパスタ
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    • 投稿日2020/10/17

    • 更新日2020/10/17

    • 調理時間15分

    市場に行ったら大きめの牡蠣が売っていたのでパスタに 入れてみました。 牡蠣のパスタ＝クリームと言うイメージが強いので クリームパスタでいただきました 牡蠣の旨味がしっかりでてるパスタですよー

    材料2人分

    • 生パスタ
      240g(乾麺なら160g)
    • 牡蠣
      8粒
    • 白菜
      葉2枚
    • 生クリーム
      200cc
    • 塩、胡椒
      適量
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • バター
      20g
    • 小麦粉
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    幅広パスタ（娘曰くピロピロ麺）にソースがよく絡みますよー

    • 準

      牡蠣はキッチンペーパーなどでしっかりと水分を切ります

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの下準備
    • 1

      白菜は細めのざく切りに生パスタをほぐしておきます

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの工程1
    • 2

      牡蠣に小麦粉をつけ熱したフライパンにバターを溶かして 中火で焼きます

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの工程2
    • 3

      牡蠣に焼き色がついたら別皿に取り同じフライパンで 白菜を炒めます

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの工程3
    • 4

      白菜がしんなりしてきたら生クリームを加えひと煮立ち したら塩、胡椒をふりかけ茹でたパスタと牡蠣を加えます

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの工程4
    • 5

      全体にしっかりと絡めたら粉チーズを振りかけて 出来上がりです

      牡蠣の旨味たっぷりなパスタの工程5
    レシピID

    400122

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    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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