牡蠣の旨味たっぷりなパスタ

材料2人分

• 生パスタ
  240g(乾麺なら160g)
• 牡蠣
  8粒
• 白菜
  葉2枚
• 生クリーム
  200cc
• 塩、胡椒
  適量
• 粉チーズ
  大さじ2
• バター
  20g
• 小麦粉
  適量

作り方

• 下準備
  牡蠣はキッチンペーパーなどでしっかりと水分を切ります

  
• 1

  白菜は細めのざく切りに生パスタをほぐしておきます

  
• 2

  牡蠣に小麦粉をつけ熱したフライパンにバターを溶かして 中火で焼きます

  
• 3

  牡蠣に焼き色がついたら別皿に取り同じフライパンで 白菜を炒めます

  
• 4

  白菜がしんなりしてきたら生クリームを加えひと煮立ち したら塩、胡椒をふりかけ茹でたパスタと牡蠣を加えます

  
• 5

  全体にしっかりと絡めたら粉チーズを振りかけて 出来上がりです

  

ポイント

幅広パスタ（娘曰くピロピロ麺）にソースがよく絡みますよー

作ってみた！

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