豆腐の大葉ソースステーキ

• 15分豆腐水切り時間含まず

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 大葉
  4枚
• 小麦粉
  大さじ2
• バター
  20g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は一度熱湯で3分ほど茹でます

  
• 1

  茹でた豆腐はバットなどに入れてバッドを斜めに して水を切ります

  
• 2

  豆腐の水分を拭き取り小麦粉を薄くつけます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を小さじ2ほど入れて豆腐を 両面焼き色がつくまで焼き器に盛ります

  
• 4

  同じフライパンにバターを溶かしてA 醤油大さじ2、みりん大さじ1.5を加えます

  
• 5

  さっと煮詰めたら千切った大葉を加え豆腐にかけて 出来上がりです

  

ポイント

梅肉なんかも少し入れてもいいアクセントになっていいですよー

作ってみた！

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