カレー風味のトマトポークソテー

15

2021.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 406493

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

生姜焼き用の豚ロース肉をさっと焼いてトマトソースを
かけていただきます。
市販のトマトソースに少し砂糖、ウスターソースを加えて
います。味が少し変わって豚肉にあいますよ
エリンギか舞茸は必須ですよ!!

    材料2人分
    豚ロース肉(生姜焼き用) 6枚
    エリンギ 2本
    カレー粉 小さじ1
    小麦粉 大さじ1
    塩、胡椒 少々
    パセリみじん切り 適量
    A
    トマトソース 150g
    A
    ウスターソース 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    トマトソースはしっかり目に煮詰めて味を濃いめで仕上げるのもいいですよー
    1. 豚ロース肉(生姜焼き用)には薄く小麦粉と
      カレー粉をつけてます
    2. エリンギは縦に薄切りにしフライパンで炒めておきます
    3. 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて豚肉を
      中火で焼き塩、胡椒をします
    4. 器にエリンギと豚肉を盛ってひと煮立ちさせたA

      トマトソース 150g、ウスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1/2


      かけてパセリみじん切りをふりかけて出来上がりです
    3 23
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