カレー風味のトマトポークソテー

15

2021.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 406493

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

生姜焼き用の豚ロース肉をさっと焼いてトマトソースを
かけていただきます。
市販のトマトソースに少し砂糖、ウスターソースを加えて
います。味が少し変わって豚肉にあいますよ
エリンギか舞茸は必須ですよ!!

    材料

    2人分
    豚ロース肉(生姜焼き用) 6枚
    エリンギ 2本
    カレー粉 小さじ1
    小麦粉 大さじ1
    塩、胡椒 少々
    パセリみじん切り 適量
    A
    トマトソース 150g
    A
    ウスターソース 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    トマトソースはしっかり目に煮詰めて味を濃いめで仕上げるのもいいですよー
    1. 豚ロース肉(生姜焼き用)には薄く小麦粉と
      カレー粉をつけてます
    2. エリンギは縦に薄切りにしフライパンで炒めておきます
    3. 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて豚肉を
      中火で焼き塩、胡椒をします
    4. 器にエリンギと豚肉を盛ってひと煮立ちさせたA

      トマトソース 150g、ウスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1/2


      かけてパセリみじん切りをふりかけて出来上がりです
    5 35

    コメント・感想 Comment

    kumi さん
    2021.10.14 15:49

    トマトソースはケチャップでもいいですか?

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2021.10.16 21:10:30

    コメントありがとうございます。ケチャップでも大丈夫な気がしますが少し甘くなりすぎるのでその辺んが大丈夫でしたらいいんですが、甘みが気になるのでしたケチャップ100gでブイヨンスープ50ccの割合で作ると少し甘みが押させられる感じがしますよ〜

    kumi
    kumi さん
    2021.10.16 21:55:34

    有難うございます。

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