主菜
カレー風味のトマトポークソテー
投稿日2021/02/05
更新日2021/02/05
調理時間15分
生姜焼き用の豚ロース肉をさっと焼いてトマトソースを かけていただきます。 市販のトマトソースに少し砂糖、ウスターソースを加えて います。味が少し変わって豚肉にあいますよ エリンギか舞茸は必須ですよ！！
材料2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用）6枚
- エリンギ2本
- カレー粉小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 塩、胡椒少々
- パセリみじん切り適量
- Aトマトソース150g
- Aウスターソース小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1/2
作り方
ポイント
トマトソースはしっかり目に煮詰めて味を濃いめで仕上げるのもいいですよー
- 準
豚ロース肉（生姜焼き用）には薄く小麦粉と カレー粉をつけてます
- 1
エリンギは縦に薄切りにしフライパンで炒めておきます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて豚肉を 中火で焼き塩、胡椒をします
- 3
器にエリンギと豚肉を盛ってひと煮立ちさせたA トマトソース150g、ウスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2を かけてパセリみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
406493
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります