主食
奥深い味「ミートナポリタンスパゲッティ」
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間20分
肉の旨味とデミソース&ケチャップで味付け&なぜか 卵が入ってる不思議な見た目と味わいになってます 確かに娘の言う通りソースをご飯にかけても美味しい と思いますよ
材料2人分
- パスタ160g
- 牛挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参2㎝長さ
- マッシュルーム1缶(缶詰め)
- 卵2個
- デミグラスソース140g(市販)
- ケチャップ大さじ4
- 粉チーズ適量
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
ガッツリ食べたい時に作るパスタの一つでございます
- 準
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて牛挽き肉を 中火で炒めます
- 1
挽き肉がパラパタになってきたらみじんに切った玉ねぎ 7〜8mm角のサイコロ切りにした人参と マッシュルームを加えます
- 2
この辺りでパスタを茹で始めます
- 3
①の玉ねぎに透明感が出てきたらデミグラスソースと ケチャップを加え全体に混ぜ合わせたら別皿に取ります
- 4
フライパンを洗ってサラダ油を大さじ1ほど入れて溶き卵を 流し入れて塩胡椒をします
- 5
茹であがったパスタを加え全体に混ぜ合わせます
- 6
③を加え手早く混ぜ合わせて器に盛って粉チーズ パセリみじん切りを振りかけて出来上がりです
レシピID
408065
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かめきちパパ
料理家
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります