主菜
ピーマンの豚バラ肉巻き
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間15分
焼きそばした後の豚バラ肉が3枚余っていたのでピーマンに 巻いて焼きました。 味付けは塩、胡椒&岩塩プラスレモン汁です めっちゃ簡単ですがピーマンが好きな人には 絶対にお勧めですよ〜
材料3人分（ピーマン3個分）
- ピーマン3個
- 豚バラ肉薄切り3枚
- 塩、胡椒適量
- 岩塩適量
- レモン汁大さじ1
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
ピーマンはほぼ生で食べる感じなので豚肉にしっかりと 火が通れば大丈夫ですよ ピーマンを少ししんなりさせるなら蓋をして蒸し焼きにすると 少ししんなりすると思いますよ
- 準
ピーマンはヘタを切り取り縦半分に切り種を取り出します
- 1
半分に切ったピーマンは再度縦半分に切り全部で4枚にします
- 2
4枚に重ねたピーマンを豚バラ肉薄切りで巻きます
- 3
軽く塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
- 4
熱したフライパンに何も塗らずに豚肉の巻き終わりを 下にし中火で焼きます
- 5
豚肉全体にしっかりと焼き色がついたら器に盛って 岩塩、レモン汁をかけて出来上がりです
レシピID
419310
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かめきちパパ
料理家
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります