主菜
魚焼きグリルでチキンのカレー風味焼き
投稿日2022/07/30
更新日2022/07/30
調理時間20分
鶏もも肉に塩、胡椒、カレー粉をしっかりとつけて 魚焼きグリルで脂を落としながら焼きました。 食べた瞬間、カレーの風味があって噛んでると 鶏肉の旨味が出てくるって感じでございます。 レモンは絞ったほうが酸味があってより食べやすいですよー
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩、胡椒適量(少し多めで)
- カレー粉小さじ2
- パセリみじん切り適量
- レモン1/8個
作り方
ポイント
だいたい10分ほど焼きたら中まで火が通ってると思います 我が家のコンロは両面焼きなのでひっくり返しませんが 片面焼きでしたら途中でひっくり返して焼いてくださいね
- 準
鶏もも肉は余分な脂身や筋を切り取ります
- 1
塩、胡椒を身の部分も皮面にもしっかりとふりかけ 身の部分にカレー粉を刷り込む感じでつけます
- 2
魚焼きグリルに①を入れて中火で焼きます
- 3
表面に焼き色がつき中まで火が通れば別皿に盛ります
- 4
焼けた鶏肉は食べやすいサイズに切りパセリみじん切りを ふりかけてレモンを添えていただきます
レシピID
441983
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
